Pour accompagner et parfumer vos plats, les échalotes en lanières de Niclaus n’ont pas sleur pareil ! Elles relèvent aussi bien une simple salade verte, qu’une poêlée de légumes ou un plat de viande plus élaboré. Hachées et revenues, elles ont coutume d’être incorporées dans les moules marinières, les champignons ou plusieurs sauces classiques (Bordelaise, béarnaise…).
Très souvent utilisée comme un condiment, les échalotes en lanières de Niclaus sont aussi un légume à part entière qui peut structurer une recette. Par exemple, dans un tatin d’échalotes aux herbes, elle obtient le premier rôle et offre toute sa saveur fondante. Elle est également délicieuse en confiture ou en chutney. En papillote, les échalotes en lanières de Niclaus se révèlent douces et onctueuses après une heure passée dans le four.
Prêtes à l’emploi, elles promettent de transformer vos repas ordinaires en festins mémorables !
