Découvrez l’élégance d’un véritable délice automnal avec notre Ardéchois à la crème de marrons. Ce gâteau moelleux, rehaussé de la purée de marrons nature Sabaton devient une expérience gustative exceptionnelle. Parfait pour les fêtes ou pour un moment de douceur, ce dessert ravira tous les amateurs de pâtisserie !
Gâteau traditionnel de la région de l’Ardèche, l’Ardéchois est souvent préparé avec des ingrédients locaux tels que les marrons, qui sont particulièrement appréciés dans cette région montagneuse. Pour obtenir un gâteau à la texture légère enrichit d’une dimension supplémentaire, nous vous proposons d’utiliser la purée de marrons nature Sabaton ainsi que l’ajout d’épices Niclaus, telles que la cannelle et le gingembre qui apportent chaleur et profondeur. Préparer un Ardéchois à la purée de marrons nature Sabaton, c’est rendre hommage aux traditions culinaires françaises tout en apportant une touche personnelle à ce classique intemporel !
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour le gâteau :
• 200 g de purée de marrons nature Sabaton
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 100 g de beurre, fondu
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle moulue Niclaus
• 1 cuillère à café de gingembre moulu Niclaus
• 1 pincée de sel fin
Pour la décoration :
• Quelques marrons glacés
• Quelques éclats de noisettes
• Un peu de sucre glace (pour saupoudrer)
Préparation :
- Préparation du gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de marrons nature Sabaton, le sucre, et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle moulue Niclaus, le gingembre moulu Niclaus, et le sel fin. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez pour 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de démouler.
- Assemblage :
- Une fois le gâteau refroidi, étalez la purée de marrons uniformément sur le dessus.
- Décorez avec des marrons glacés et des éclats de noisettes.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace pour une finition élégante.
L’Ardéchois à la purée de marrons nature Sabaton est un délice qui incarne la douceur et la richesse des saveurs automnales qui offre une expérience gustative réconfortante. En ajoutant les épices Niclaus, ce dessert sera parfait pour célébrer les moments spéciaux ou pour une douce fin de repas, rassemblant famille et amis autour d’une savoureuse création.