La pâte d’amandes est un ingrédient de base de la pâtisserie et peut être utilisé pour de nombreuses créations sucrées, telles que les pâtisseries aux amandes, les biscuits ou les tartes.
Le secret de la pâte d’amandes de Niclaus réside dans le choix des matières premières et dans l’équilibre créé entre les différents ingrédients. Avec cette pâte tricolore, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité et décorer vos créations comme il vous plaît !
Mais c’est en Alsace que la pâte d’amandes est particulièrement prisée pour son rôle principal dans plusieurs recettes iconiques: les Bredala, le Stollen au Massepain, ou encore la brioche de Noël aux fruits confits.
Autant d’émotions à savourer avec cette fabuleuse pâte des jours heureux !
