Gâteau moelleux aux agrumes et épices douces
En fin d'année, quand les journées raccourcissent et que la lumière se fait plus douce, les agrumes apportent cette touche de fraîcheur...
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Gratin d’hiver aux légumes racines
Lorsque l’hiver s’installe, les légumes racines deviennent les véritables piliers de la cuisine de saison. Pommes de terre, carottes et...
Jeu-concours Bredele de Noël
RÉGLEMENT DU JEU FACEBOOK NICLAUS « Jeu-concours spécial Bredele de Noël » Octobre 2025
Article 1 : Organisation du jeu
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Place à la créativité gourmande pour Halloween !
Chez Niclaus, la saison des douceurs s’annonce aussi terriblement savoureuse que naturelle ! Nos produits pour la pâtisserie maison son...
Octobre Rose 2025
Durant ce mois dédié à l'opération Octobre Rose, nous sommes heureux de soutenir l'Ersteinoise, un événement solidaire qui contribue ac...
Cuisses de poulet laquées au miel & épices BBQ
Mariages, baptêmes, anniversaires ou simplement retrouvailles estivales : en été, les grandes cérémonies familiales sont l’occasion de ...
Nous sommes à la Foire aux Vins de Colmar 2025 !
Avis à tous les amateurs de fiesta et de 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲𝘀 ! 𝗗𝘂 𝟮𝟱 𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁 𝗮𝘂 𝟬𝟯 𝗮𝗼𝘂̂𝘁, retrouvez nous à la Foire aux Vins d'Alsace Offic...
Beignets de légumes & salsa criolla
Quand l’Alsace se met à l’heure d’été, les tables se remplissent de bouchées conviviales, de verres qui tintent et de conversations ani...
Waterzooi de loup de mer au Crémant d’Alsace
En Alsace, les grandes tablées d’été ne se résument pas qu'aux tartes flambées ! Entre deux verres de Crémant bien frais, on aime aussi...
Une recette végétarienne, croustillante et ensoleillée : le schnitzel d’aubergine au coulis de tomate cerise
En Alsace, le schnitzel est une institution. Traditionnellement préparé avec de la viande, on le retrouve sur les cartes des winstubs c...