Waterzooi de loup de mer au Crémant d’Alsace
En Alsace, les grandes tablées d’été ne se résument pas qu'aux tartes flambées ! Entre deux verres de Crémant bien frais, on aime aussi...
Blog
Une recette végétarienne, croustillante et ensoleillée : le schnitzel d’aubergine au coulis de tomate cerise
En Alsace, le schnitzel est une institution. Traditionnellement préparé avec de la viande, on le retrouve sur les cartes des winstubs c...
C’est parti pour les Alliances Locales 2025 !
Bonne nouvelle pour les amateurs de saveurs authentiques : les produits Niclaus sont disponibles dès aujourd'hui au magasin E.Leclerc d...
Un été frais avec l’infusion des montagnes de La Vallée des Thés
Besoin d’un grand 𝗯𝗼𝗹 𝗱’𝗮𝗶𝗿 𝗳𝗿𝗮𝗶𝘀, même en pleine ville ? Offrez-vous une pause désaltérante avec l’𝗜𝗻𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴𝗻𝗲𝘀 signée 𝗟𝗮 𝗩...
Polpette à l’italienne et polenta crémeuse, une recette à tomber !
Il suffit parfois de peu de choses pour transformer un plat familial en véritable moment de plaisir. C’est exactement le cas avec cette...
Le gaspacho fait son show !
Le printemps bat son plein, les températures grimpent, et les envies de fraîcheur aussi ! Pour changer des recettes classiques et surpr...
Barbecue lovers🥰
𝗦𝗼𝗿𝘁𝗲𝘇 𝗹𝗲𝘀 𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝗱𝗲𝘀… on s’occupe du goût !
Avec Niclaus, les 𝗯𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲𝘀 reprennent du service, ainsi que l’envie de 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 généreuses...
Cordon bleu de porc au munster & panure aux épices « Wok viande »
L’Alsace aime revisiter ses classiques avec audace et caractère. Et ce cordon bleu de porc au munster, twisté par une panure aux épices...
Recette de tarte ensoleillée aux pêches rôties & citron confit
Quand les beaux jours arrivent, impossible de résister à l’appel des fruits d’été. Et parmi eux, la pêche règne en reine sur nos tables...
L’infusion froide fraise-framboise, l’alternative saine et rafraîchissante pour l’été !
Quand il fait chaud, rien ne vaut une boisson fraîche, saine et gourmande. L’infusion froide fraise-framboise de La Vallée des Thés all...