Mettez du soleil dans vos recettes avec cette farandole d’épices ! Indispensable à la préparation du fameux plat antillais du même nom, le colombo se compose d’épices et arômes précieux tels que la coriandre, le cumin, le curcuma ou encore le fenouil.
Proche du curry par sa couleur jaune vif, la saveur du colombo est pourtant plus douce et légère que son voisin indien. Directement inspiré des saveurs utilisées dans la cuisine des Antilles, le mélange colombo de Niclaus vous invite au voyage et à la découverte gustative : poulet, poisson blanc, légumineuses, porc antillais et riz basmati ou encore gratin de courgettes…
Ce mélange est le résultat d’une sélection attentive d’épices de qualité pour donner du piquant et renforcer la saveur de vos aliments.
