Gorgé d’arômes et de soleil, ce mélange d’épices de Niclaus est tout entier dédié à la paëlla, plat emblématique de la gastronomie espagnole. Il réunit de précieux arômes et épices savamment dosés tels que le curcuma, les piments ou encore le carvi.
Directement inspiré des saveurs utilisées dans la cuisine espagnole, Niclaus vous invite au voyage et à la découverte gustative dans le respect de ce met identitaire.
Optez pour la recette originale de la “paella valenciana” avec des cuisses et des ailes de poulet, une moitié de lapin taillée en dés, des tomates préalablement épluchées et râpées, du safran, des gros haricots blancs, des haricots plats de l’huile d’olive, du riz et un peu d’eau.
Vous pouvez aussi opter pour sa variante, la paëlla andalouse qui se compose de riz rond A.O.C. de Valence au safran, d’haricots verts plats, de tomates, de petits pois, de poivrons rouges et verts, de poulet, de chorizo, de seiche ou de calamars, de moules, de crevettes ou de gambas, de langoustines et d’huile d’olive.
En la dégustant, tous vos invités auront envie de scander : “Viva España !”
