D’origine berbère, ce plat emblématique du Maghreb est un symbole de partage et de convivialité. Ce plat fédérateur aime les grandes tablées et les appétits aiguisés.
Et pour le préparer avec toute la richesse du Sud, Niclaus a confectionné ce mélange d’épices colorées, vivantes et expressives. Leur fascinante alchimie donne le ton de l’ailleurs et cultive à elle seule toutes les saveurs du Maghreb.
Avec ce mélange d’épices, le couscous se cuisine sous toutes les coutures : au poulet, au méchoui d’agneau, végétarien, aux légumes…
Alors prenez le temps nécessaire pour mettre vos ingrédients en scène et les imprégner de ce mélange unique qui chatouille le nez et émoustille les papilles.
