Épices pour tajine

Le mets d’excellence de la cuisine berbère n’aura plus de secret pour vous avec les épices pour tajine de Niclaus ! Ce ragoût cuit à l’étouffée fait le bonheur de toute la famille et régale tous les appétits.

La recette de base du tajine est un mélange de viande, poulet ou poisson avec des légumes, des épices et de l’huile d’olive. Mais il en existe des dizaines de variantes selon les régions et les familles. Les épices pour Tajine de Niclaus combinent des ingrédients traditionnels tels que le cumin, la cannelle, le curcuma et le gingembre, tous réputés pour leurs arômes intenses et leurs bienfaits pour la santé. Chaque épice est moulue à partir de sa forme la plus pure pour garantir fraîcheur et puissance, vous transportant directement dans les souks animés de Marrakech dès la première bouchée.

Faites mijoter doucement vos aliments et vos épices pour tajine de Niclaus à l’étouffée et observez. Observez la vapeur générée sous le couvercle pointu. Humez les odeurs exquises exhalées par la viande et les légumes. Ôtez le couvercle et admirez les aliments délicatement humidifées, pour un rendu fondant et savoureux.