109,11 €/kg
13,20 €/kg
Perles croustillantes chocolat Ruby
3,75 €
50,00 €/kg
Craquantes, élégantes et intensément fruitées, les Perles Croustillantes Ruby apportent une touche rose lumineuse à toutes vos créations. Un cœur croustillant délicat enrobé de véritable chocolat au lait, idéales pour sublimer vos gâteaux, entremets, verrines et décorations raffinées.
Les perles croustillantes Ruby de Niclaus signent la rencontre parfaite entre le croquant des céréales et le caractère irrésistible du chocolat au lait. Leur couleur rose poudré et leur brillance délicate apportent instantanément une dimension moderne et élégante à vos créations pâtissières. À la dégustation, elles dévoilent un équilibre subtil entre fraîcheur acidulée et gourmandise chocolatée.
Polyvalentes et irrésistibles, elles deviennent rapidement un indispensable dans la cuisine des pâtissiers amateurs comme des professionnels. Parsemez-les sur vos cupcakes, verrines, tartes, layer cakes ou glissez-les au cœur d’une ganache pour ajouter une texture surprenante. Elles se marient particulièrement bien avec les fruits rouges, la vanille, les agrumes ou le chocolat blanc.
En décoration, elles offrent une finition impeccable : un simple saupoudrage suffit pour transformer un dessert maison en création digne d’une vitrine pâtissière. Leur tenue parfaite en fait un atout pour les entremets conservés au froid ou pour les décors réalisés à l’avance.
Que ce soit pour un goûter festif, un anniversaire, une occasion spéciale ou simplement pour ajouter une note chic à une pâtisserie du quotidien, les perles croustillantes Ruby apportent ce petit “plus” visuel et gustatif qui fait toute la différence. Une touche rose, croquante, moderne, et délicieusement Niclaus !
| Poids | 0,075 kg |
|---|---|
| Dimensions | 71,5 × 71,5 × 54 cm |
| Ingrédients |
chocolat de couverture au LAIT 84% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, poudre de LAIT entier, pâte de cacao 6%, émulsifiant : lécithine de SOJA (E322), acidifiant: acide citrique (E330), arôme naturel de vanille), céréales croustillantes 15% (farine de BLE, sucre, farine de malt de BLE, amidon de BLE, poudre à lever : bicarbonate de sodium (E500ii), sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille); sirop de glucose, sucre, agent d'enrobage : gomme arabique (E414). |
