Recette de blancs de poulet grillés au citron & mélange Wok légumes

Quand on cherche une recette facile, rapide et pleine de goût, les blancs de poulet marinés sont une valeur sûre. Ici, la magie opère grâce au mélange Wok Légumes Niclaus, qui donne à la volaille un parfum légèrement épicé, parfaitement équilibré. Le citron et les herbes viennent compléter l’ensemble pour une cuisson à la plancha ou au barbecue totalement réussie.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 courgettes

• 3 carottes nouvelles

• 1 botte d’asperges vertes

• 150 g de petits pois frais ou surgelés

• 2 petites patates douces

• 100 g de fromage de brebis râpé ou en fines lamelles

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de mélange Wok Légumes Niclaus

• 1 c. à café d’ail semoule Niclaus

• 1 c. à café de herbes de Provence Niclaus

• 1 c. à café de thym citronné (optionnel pour plus de fraîcheur)

• 1/2 c. à café de poivre blanc Niclaus

• 1 pincée de sel au céleri Niclaus

• 2 c. à soupe de sésame blanc Niclaus

Préparation

• Coupez les blancs de poulet en deux dans la longueur ou en morceaux façon brochettes.

• Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un saladier.

• Ajoutez le poulet, enrobez bien. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur 1h minimum (idéalement une nuit).

• Faites chauffer une plancha ou un barbecue. Faites griller le poulet environ 4–5 min de chaque côté jusqu’à belle coloration.

Cette recette a tout bon : des ingrédients du quotidien, une préparation sans effort, et un résultat savoureux grâce aux épices Niclaus ! À accompagner d’une salade croquante, de légumes grillés ou d’un taboulé maison pour un repas complet et ensoleillé.