Fondant et réconfortant, le pain d’épices nous rappelle les contes de notre enfance. En Alsace, il est indissociable de la richesse des saveurs traditionnelles régionales et se savoure surtout à Noël.
Ce plaisir gourmand devient alors une invitation à partager avec ses proches et à procurer du bonheur aux autres à travers chaque bouchée. Pour vous permettre de préparer de succulents pain d’épices, Niclaus a déployé des trésors de gestes artisanaux en misant sur la précision des goûts et des textures.
Quelques notes de ce joyeux mélange artisanal et ceux sont les émotions les plus authentiques qui sont convoquées pour un moment de pur plaisir.
