Craquez pour le piquant savoureux de ces petites graines malicieuses ! Cuisiner, rôtir, mariner, assaisonner, vous pouvez tout faire avec ces graines polyvalentes utilisées dans les cuisines du monde depuis des milliers d’années.
L’arôme prononcé des graines de moutarde se marie très bien avec les plats de viande copieux comme le bœuf ou la volaille. Il convient aussi parfaitement au marinade de concombres, de cornichons, et de chou. C’est pourquoi les graines de moutarde sont l’un des ingrédients phare de la choucroute alsacienne.
