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Gingembre en poudre

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Génial gingembre !

EAN : 3543028002740 Catégorie : Épices
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Description

Ingrédient aussi polyvalent qu’universel, le gingembre est apprécié dans toutes les cuisines du monde et sous toutes ses formes.

Sa saveur légèrement citronnée et épicée est utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que dans les créations salées. Au petit matin, un soupçon de gingembre dans votre jus de fruit pressé sera un excellent “starter”.

Sa morsure chaude et peu sucrée peut accompagner un nombre incalculable de recettes audacieuses : terrine de foie gras aux poires, un caviar de lentilles, une blanquette de veau au lait de coco, un chutney ou un tartare de Saint-Jacques et saumon.

Mais c’est dans les créations sucrées et particulièrement dans les biscuits que le gingembre moulu est très apprécié : sablés, cakes, salades ou carpaccios de fruits, glaces …

En Alsace, le gingembre moulu entre dans la composition des célèbres Bredele, ces petits sablés typiques de la période des Fêtes, ainsi que dans celle du pain d’épices.
Autant d’émotions à vivre et à partager en famille !

Informations complémentaires
Poids 0,085 kg
Dimensions 69 × 69 × 90 cm
Conseils de conservation

A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles

Energie : 1296kJ / 306kcal ; matières grasses : 4, 2g dont acides gras saturés : 2, 6g ; glucides : 58g dont sucres 3, 4; protéines : 9, 1g ; sel : 0, 1g.

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Depuis 1993, Niclaus élabore
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