Découvrez les baies roses entières de Niclaus, une touche de l’île de Madagascar qui promet de transformer chaque plat en une aventure exotique ! Ces petites perles roses, connues pour leur goût unique entre le poivre et le fruit, sont idéales pour les chefs audacieux qui cherchent à impressionner et à innover.
Sa saveur particulière offre une explosion en bouche et fait twister les papilles : fruitée, sucrée, anisée et poivrée, mais aussi légèrement amère et acidulée.
Également appelée poivre rose, les baies roses entières de Niclaus libèrent leurs tonalitées chaudes et douces dans toutes vos préparations sucrées ou salées. Elles sublimeront aussi vos belles salades d’été comme les plats à base de viande et poisson, ou encore les veloutés et les fromages
En dessert, elles se marient merveilleusement avec les saveurs des agrumes, de l’ananas, de la grenade et des fraises.
