Piquant, terreux, chaud, boisé, impétueux, la saveur distincte du poivre se marie avec presque n’importe quel aliment salé, et quelquefois sucré. Si le sel aide à faire ressortir les saveurs, le poivre rend les aliments plus audacieux.
Et c’est toute la promesse de ce poivre gris concassé issu d’un assemblage spécial conçu dans un souci d’équilibre des intensités ! La saveur impétueuse et piquante de ces grains se trouve principalement concentré dans sa « coquille » pour un goût intense.
Le poivre gris concassé de Niclaus s’épanouit dans toutes vos recettes et préparations, de la sauce au vin rouge au mijoté de viande, de la poêlée de légumes au gratin dauphinois, de la sole meunière aux pommes de terres nouvelles en passant par une compotée de poires ou un bavarois citron vert et coco.
