Piquant, terreux, chaud, boisé, impétueux, la saveur distincte du poivre se marie avec presque n’importe quel aliment salé, et quelquefois sucré. Si le sel aide à faire ressortir les saveurs, le poivre rend les aliments plus audacieux.
Et c’est toute la promesse de ce poivre gris moulu issu d’un assemblage spécial conçu dans un souci d’équilibre des intensités ! La saveur de ces grains est impétueuse et percutante, avec une profondeur incontestée qui vient de leur terroir d’origine.
Le poivre gris moulu de Niclaus s’épanouit dans toutes vos recettes et préparations, de la sauce au vin rouge au mijoté de viande, de la poêlée de légumes au gratin dauphinois, de la sole meunière aux pommes de terres nouvelles en passant par une compotée de poires ou un bavarois citron vert et coco.
