Au delà du simple assaisonnement ou de la touche de décoration dans l’assiette, la ciboulette peut distiller son goût frais et légèrement poivré avec grâce.
Sa saveur proche de celle de l’ail, de l’oignon et du poireau s’ajoute au dernier moment dans les salades, les oeufs (brouillés ou en omelette, les soupes, les plats de légumes,les pommes de terre, le saumon…
Véritable couteau-suisse de la cuisine, cette herbe aromatique diffuse comme un parfum de printemps dans toutes les assiettes. Quand aux sauces, elle va de pair avec le fromage blanc et se glisse facilement dans un festival de fines herbes comme le persil, le cerfeuil ou l’estragon.
