Incontournable des paysages et de la cuisine du Sud, ingrédient indispensable des bouquets garnis, tisanes et grillades, le thym est aussi délicieux que bienfaisant.
On lui prête des vertus aphrodisiaques mais également anti-infectieuses et purificatrices. Il est souvent utilisé en infusion et en inhalation pour soulager rhumes, bronchites et troubles digestifs.
En cuisine, il parfume vos recettes et leur donne une dimension méditerranéenne avec ses notes légèrement amères et épicées. Sa richesse et son arôme chaud se marient magnifiquement bien avec les carottes mijotées, les tomates, le fromage de chèvre et les grillades.
Trait d’union de choix entre les autres arômates, le thym s’harmonise bien avec le romarin, la marjolaine, la sauge et la sarriette. Composant phare du bouquet garni, il aromatise aussi les vinaigres et fait le bonheur de vos salades et marinades.
